RESEP MASAKAN
Resep Nasi Goreng Kambing Enak, Cocok Disantap Pakai Kerupuk dan Lalapan
Masih dalam suasana hari raya Idul Adha, bagaimana kalau Anda membuat olahan berbahan daging kambing.
lihat foto
2. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
3. Bahan kambing, rebus daging kambing dan 2 lembar daun salam dalam air sampai matang. Angkat. Buang airnya.
4. Potong-potong daging kambing.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, sisa daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak sampai meresap. Angkat. Sisihkan.
6. Nasi goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan tumisan daging, aduk rata.
7. Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
8. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji. (*)
*Artikel ini juga tayang di Sajian Sedap dengan judul : Yakin Deh, Bakal Sulit Menolak Nasi Goreng Kambing yang Lezat Ini
