Hindari Ketupat Mudah Busuk, Ini Tips Membuat Ketupat yang Enak dan Tahan Lama

TRIBUNBATAM.id - Ketupat termasuk salah satu menu yang identik saat Hari Raya Idul Fitri.

Jadi tidak heran jika banyak pasar-pasar yang menjual ketupat setiap jelang lebaran.

Ketupat menjadi menu yang paling ditunggu-tunggu saat lebaran tiba.

Ketupat biasanya akan ditemani dengan rendang, opor ayam, dan menu masakan lainnya.

Tentu ada yang membuat ketupat sampai bantat, berair hingga mudah busuk.

Lalu bagaimana cara membuat ketupat yang enak dan bisa tahan lama?

• Sidang Isbat Penentuan Hari Raya Idul Fitri Berlangsung Hari Ini Senin (3/6), Sebelum Maghrib

• Niat Zakat Fitrah Hari Raya Idul Fitri 2019, Wajib Dibayarkan Sebelum Sholat Ied

• Prakiraan Cuaca dari BMKG Hari Ini, Wilayah Bintan dan Tanjungpinang Berpotensi Turun Hujan

• Hari Raya Idul Fitri 2019, Inilah Lafadz Takbir dalam Bahasa Arab, Latin dan Artinya

Jika traveler ingin membuat ketupat waktu lebaran nanti, dan ingin ketupatnya tahan lama dan tidak gagal bisa menyimak beberapa cara berikut ini:

Anyaman selongsong ketupat yang berwarna hijau cerah menandakan daun tersebut berasal dari daun kelapa yang masih muda.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.

Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

2. Takaran beras

Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu.

Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi setengah hingga dua per tiga bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.

3. Rebus dengan panci biasa

Jika menggunakan panci biasa, pilihlah panci yang lebih besar.