5 Olahan Daging Kambing yang Bisa Jadi inspirasi Memasak saat Idul Adha

Berikut ini adalah lima olahan daging kambing yang dapat menjadi inspirasi memasak saat Idul Adha:

5 Olahan Daging Kambing yang Bisa Jadi inspirasi Memasak saat Idul Adha
Koran Warta Kota
Ilustrasi tengkleng 

3. Tengkleng

Ada lagi olahan tengkleng yang terbilang tidak punya pakem khusus bagian kambing yang harus digunakan.

Jika mendapat bagian kepala, lidah, tulang dan jeroan kambing kurban cobalah untuk membuat tengkleng.

Hidangan ini mirip gulai tetapi tidak ditambahkan santan atau hanya menggunakan sedikit santan.

Rasanya lebih ringan dan segar dari gulai.

4. Gecok

Olahan kambing khas Tuntang, Jawa Tengah ini punya khasiat untuk kesehatan.

Sebab bumbu yang digunakan terdiri dari 25 bahan rempah dan bumbu dapur yang terinspirasi dari jamu.

Termasuk jahe, cabe jawa, kunyit, adas, kapulaga, mesoyi, kemiri, dan kayu manis yang memiliki manfaat menghangatkan tubuh.

Ciri lain dari gecok adalah penggunaan kelapa blendo alias kelapa sangrai.

Halaman
1234
Editor: Aminudin
Sumber: Warta Kota
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved