HUMAN INTEREST

Awalnya Jual Diam-diam, Kini Ikan Lade Gorom Jupri Jamal Jadi Oleh-oleh Khas Payalaman Anambas

Ikan lade gorom ini begitu terkenal di kalangan masyarakat Anambas tapi tak banyak yang tahu bagaimana awal mulanya usaha ini dibangun.

Awalnya Jual Diam-diam, Kini Ikan Lade Gorom Jupri Jamal Jadi Oleh-oleh Khas Payalaman Anambas
TRIBUNBATAM.ID/RAHMA TIKA
Yuyun Indrawati, pengusaha Ikan Lade Gorom asal Desa Payalaman, Kecamatan Palmatak, Kabupaten Kepulauan Anambas. 

TRIBUNBATAM.id, ANAMBAS - Sumber kekayaan ikan di kelautan Anambas yang begitu luar biasa, menjadikan peluang usaha yang menggiurkan bagi masyarakat Anambas.

Bisa dibilang, Anambas identik dengan ikan tongkol atau biasa yang dikenal masyarakat Anambas dengan 'ikan simbok'.

Yuyun Indrawati salah satunya, sudah menekuni usaha pembuatan ikan selama 10 tahun.

Usaha Yuyun dikenal dengan 'Ikan Lade Gorom'.

Ikan lade gorom ini begitu terkenal di kalangan masyarakat Anambas.

Sudah menjadi makanan sehari-hari yang wajib ada di rumah.

Selain jadi makanan sehari-hari, ikan lade gorom ini paling cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga tercinta.

Karena dikemas dengan alat yang modern, ikan lade gorom bisa tahan selama 4-7 hari di tempat terbuka.

Ikan lade gorom ini merupakan olahan ikan tongkol (ikan simbok) yang diasapi terlebih dahulu.

Bakso Ikan Unik Dari Olahan Ikan Simbok di Anambas, Bentuknya Kotak Bukan Bulat

Setelah ikan diasapi, barulah ikan bisa diolah dengan cara disuir-suir kecil.

Halaman
123
Penulis: Rahma Tika
Editor: Tri Indaryani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved