Awalnya Jual Diam-diam, Kini Ikan Lade Gorom Jupri Jamal Jadi Oleh-oleh Khas Payalaman Anambas

TRIBUNBATAM.id, ANAMBAS - Sumber kekayaan ikan di kelautan Anambas yang begitu luar biasa, menjadikan peluang usaha yang menggiurkan bagi masyarakat Anambas.

Bisa dibilang, Anambas identik dengan ikan tongkol atau biasa yang dikenal masyarakat Anambas dengan 'ikan simbok'.

Yuyun Indrawati salah satunya, sudah menekuni usaha pembuatan ikan selama 10 tahun.

Usaha Yuyun dikenal dengan 'Ikan Lade Gorom'.

Ikan lade gorom ini begitu terkenal di kalangan masyarakat Anambas.

Sudah menjadi makanan sehari-hari yang wajib ada di rumah.

Selain jadi makanan sehari-hari, ikan lade gorom ini paling cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga tercinta.

Karena dikemas dengan alat yang modern, ikan lade gorom bisa tahan selama 4-7 hari di tempat terbuka.

Ikan lade gorom ini merupakan olahan ikan tongkol (ikan simbok) yang diasapi terlebih dahulu.

• Bakso Ikan Unik Dari Olahan Ikan Simbok di Anambas, Bentuknya Kotak Bukan Bulat

Setelah ikan diasapi, barulah ikan bisa diolah dengan cara disuir-suir kecil.

Yuyun yang biasa disapa bude ini bercerita asal mula ia bisa memiliki ide untuk berjualan ikan lade gorom.

Awalnya ia membuat untuk makan sehari-hari, ketika ia rasa kenapa begitu enak, akhirnya ia memutuskan untuk membuka usaha ikan lade gorom untuk dijual.

"Kan dulu saya pernah buat untuk orang rumah, kok bisa enak ya kata saya, kepikiran lah untuk buka usaha ini," ucap Yuyun kepada tribunbatam.id, Senin (21/10/2019).

Saat pertama kali jualan, Yuyun mengaku ia harus sembunyi-sembunyi menjajakan ikan lade gorom yang ia jual di dalam Bandara Matak.

Menggunakan tas tenteng, ikan lade gorom Yuyun selalu habis dibeli pekerja perusahaan yang ada di Bandara Matak.