Mengenal Roti Belauk Khas Penyengat, Kuliner Kepri yang Manjakan Lidah

- Garam

Cara pembuatan

Isian roti

- Bersihkan dan kukus ikan yang akan dijadikan isian roti

- Setelah masak, buang duri-duri ikan dan remas sampai hancur

- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian campurkan dengan adonan ikan yang telah halus

- Sangrai adonan ikan sampai setengah kering, lalu sisihkan

Adonan roti

- Seluruh bahan diuli sampai kalis kemudian didiamkan sebentar sampai agak mengembang

- Setelah itu ambil sekepal adonan, dipipihkan, lalu diisi abon ikan dan dilipat.

- Bentuk adonan sesuai selera, baik bulat maupun lonjong

- Ketatkan bagian tepinya agar isian roti tidak keluar

- goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan