TRIBUN WIKI
Asal Usul dan Filosofi Rendang, Makan Khas 'Urang Awak' Terkenal Hingga Penjuru Dunia
Rendang adalah masakan asal Minangkabau yang terbuat dari daging sapi dan diolah dengan berbagai bumbu rempah-rempah.
Editor:
Eko Setiawan
lihat foto
Berikut adalah bahan-bahan dan cara memasak rendang dengan bahan utama daging kerbau khas Minangkabau.
Bahan-bahan:
- 750 gram daging kerbau yang telah dilunakkan dan dipotong kecil
- Santan kelapa (jika ingin yang praktis siapkan 4 bungkus santan ukuran kecil)
- Beberapa lembar daun salam
- Beberapa lembar daun jeruk
- 1 Batang serai
- 1 ons cabai merah
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ½ ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- Kunyit, ketumbar, dan merica yang telah dihaluskan
- Gula merah
- Garam
Berita Terkait
