RAMADHAN 2020
Cara Membuat Kolang Kaling Tidak Berbau Asam, Rupanya Harus Direndam dengan Air ini
Kolang kaling adalah salah satu pilihan untuk menjadi pelengkap sajian berbuka puasa.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id, BATAM - Bulan Ramadhan menjadi bulan yang dinanti-nantikan oleh Umat Islam se-dunia.
Pada bulan penuh berkah ini Umat Islam akan melakukan ibadah puasa.
Berbicara puasa, biasanya akan ada menu-menu lezat yang bisa kamu persiapkan saat berbuka.
Kolang kaling adalah salah satu pilihan untuk menjadi pelengkap sajian berbuka puasa.
Mulai dari kolak hingga minuman, kolang kaling menjadi perpaduan yang pas dan membuat buka puasa semakin segar.
Namun tidak jarang kita malah merasakan rasa asam dari kolang kaling.
• Tidak Hanya Kolang Kaling, Harga Aneka Tepung di Batam Merangkak Naik Jelang Ramadhan
• Kumpulan Menu Sahur yang Enak dan Praktis Selama Ramadhan, Lengkap dengan Tips Menu Sehat
• PON 2020 di Papua Ditunda, Pelatih Tim Futsal Kepri Minta Atlet Tetap Latihan di Rumah
Alasannya karena ketika dijual di pasaran, kolang kaling direndam dalam air.
Nah, air inilah yang sering membuat kolang kaling jadi berlendir dan akhirnya berbau asam.
Kalau sudah berbau asam, pasti akan langsung mempengaruhi cita rasa makanan.
Karena itu, yuk, kita lihat cara membuat kolang kaling tidak berbau asam di bawah ini.
1. Cuci dengan air mengalir
Saat membeli kolang-kaling, si penjual biasanya merendam kolang-kaling di dalam air.
Nah, air itu bisa membuat kolang-kaling jadi berlendir.
Untuk menghilangkan lendirnya, cukup cuci kolang-kaling di bawah air yang mengalir sampai bersih.
Kemudian tiriskan kolang-kaling sebelum diolah.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
2. Rendam di air bekas cucian beras
• DERETAN Tradisi Sambut Ramadhan di Sejumlah Daerah, Tahun Ini Ditiadakan Akibat Covid-19
• Hari Pertama Puasa, Ibu Menyusui yang Berpuasa Perlu Perhatikan 5 Rambu Ini
Terkadang setelah dicuci, kolang-kaling masih mengeluarkan bau asam.
Tak perlu khawatir kolang-kaling sudah tidak bagus.
Kita hanya perlu merendamnya di dalam air bekas cucian beras atau air tajin.
Rendam selama 1 sampai 2 jam, kemudian bilas dengan air bersih kembali.
Bilas hingga kolang-kaling terasa kesat di tangan, ya.
3. Rebus dengan daun pandan dan daun jeruk
• Niat dan Doa Buka Puasa Ramadan 1441 H, Ini 8 Hal yang Batalkan Puasa
• Tujuh Mobil Setahun Parkir di Bandara Soekarno-Hatta, Harus Bayar Rp 76 Juta hingga Rp 280 Juta
Agar kolang-kaling makin nikmat aromanya, bisa direbus bersama dengan daun pandan dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.
Kedua bahan ini akan sangat efektif membuat bau asam kolang kaling sirna.
Bagaimana?
Tidak sulit kan, membuat kolang-kaling menghilangkan bau asam pada kolang kaling?
Di halaman Sajian Sedap banyak tersedia resep olahan kolang-kaling, lo!
Langsung contek, yuk!
(*)
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.gridid dengan judul Ternyata Bukan Direndam dalam Air Biasa, Begini Cara Membuat Kolang Kaling Jadi Tidak Berbau Asam
