TRIBUN WIKI
Manfaat Cincau Bagi Kesehatan, Banyak Kandungan Vitamin E Didalamnya
Cincau hijau maupun cincau hitam tak perlu diragukan peranannya sebagai bahan pangan yang berkhasiat bagi kesehatan.
lihat foto
- Jenis tanaman
- Umur bagian tanaman
- Perlakuan budi daya
- Kesehatan tanaman
Oleh karena itu, pemanfaatan cincau seraca umum adalah sama, yakni sebagai bahan baku minuman.
Namun, dukungan gizi dan dampak yang dihasilkan bisa berbeda.
Manfaat kesehatan cincau
Manfaat suatu bahan pangan dapat dilihat dari kandungan gizinya.
Berikut ini beberapa manfaat dari cincau:
1. Mencegah kanker kulit
Melansir Buku The Healing Power of Antioxidant (2015) oleh Lanny Lingga, Ph.D, tak banyak orang yang mengetahui manfaat cincau sebagai antioksidan.
Kandungan vitamin E pada cincau cukup tinggi. Sementara, kita mengenal vitamin E sebagai antioksidan.
Kemampuan antioksidan vitamin E tersebut meningkat dengan adanya zat nirgizi pada cincau yang berkhasiat sebagai antioksidan.
Cincau hitam khususnya, mengandung beberapa macam antioksidan berupa senyawa fenol, yakni:
- Caffeic acid
