TRIBUN WIKI
Bukan Cuma Pemanis, Gula Ternyata Pernah Jadi Obat dan Simbol Kerajaan, Simak Sejarahnya
Selama beratus tahun, gula lebih dari sekedar pemanis. Benda ini menjadi obat, simbol kerajaan, kecanduan, hingga penindasan.
lihat foto
Tebu Ditemukan
Selanjutnya, orang mulai mengenal tebu dan membuatnya jadi gula.
Masih belum jelas kapan dan di mana pertama kali tanaman ini dibudidayakan.
Tapi sebuah literatur menyebut tebu sudah ada sejak tahun 8000 sebelum masehi (SM) di Papua Niugini.
Awalnya, orang mengunyah begitu saja tanaman berbuluh tersebut untuk menyesap manisnya.
2.000 tahun kemudian, tebu dibawa ke Filipina dan India menggunakan kapal.
Sedangkan gula pertama dibuat di India.
Gula Pertama
Beberapa ratus kemudian, sekitar tahun 400-350 SM, resep makanan menggunakan gula terlihat dalam teks Mahabhashya dari Patanjali.
Orang-orang India saat itu membuat puding beras, manisan, dan minuman fermentasi jahe menggunakan gula.
Tahun 100, deskripsi pertama dari pabrik gula ditemukan dalam teks India.
Sebagai Obat
Sekitar tahun 327 SM, orang Yunani dan Romawi mempelajari pembuatan gula saat berkunjung ke India.
Nearchus, jenderal Alexandria, menulis tentang "buluh di India yang menghasilkan madu tanpa bantuan lebah, dari mana minuman yang memabukkan dibuat, meskipun tanaman itu tidak menghasilkan buah."
Selanjutnya, sejumlah kecil "madu bubuk" dibawa ke Mediterania.
