TRIBUN WIKI
APA Itu Infeksi Listeria? Gejala Mirip Keracunan Makanan dan Berakibat Fatal Bagi Ibu Hamil & Bayi
Infeksi listeria adalah penyakit akibat kontaminasi bakteri dari makanan. Bakteri tersebut adalah Listeria monocytogenes.
lihat foto
kolase tribunnews/(www.fda.gov dan https://www.freepik.com)
Ilustrasi. Sejak munculnya kasus wabah listeria akibat jamur enoki, Kementerian Pertanian dan otoritas keamanan pangan di berbagai negara memperketat peredaran jamur ini.
- Makanan siap saji dan daging sisa yang tidak dipanaskan ulang lebih dari sehari
- Saus atau sambal yang digunakan untuk cocolan sayur atau buah segar tak higienis Infeksi bakteria bisa diatasi dengan pengobatan antibiotik.
Namun utamakan langkah pencegahan dengan menjaga kebersihan bahan makanan dan memasak makanan dengan benar. (*)
*Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenal Infeksi Listeria akibat Kontaminasi Bakteri di Jamur Enoki".
Rekomendasi untuk Anda
