TRIBUN WIKI
Biasanya Akibat Konsumsi Ikan, Simak Gejala Keracunan Histamin , Muntah hingga Jantung Berdebar
Menyantap ikan maupun produk olahannya yang tinggi kandungan histamin, dapat menyebabkan keracunan.
lihat foto
Namun, histamin tidak terdeteksi saat sampel ikan disimpan di suhu dua derajat Celcius sepanjang tujuh hari.
Gejala keracunan histamin
Keracunan histamin dipicu konsumsi makanan yang mengandung histamin cukup tinggi.
Misalkan, mengonsumsi ikan berbobot 250 gram.
Atau kadar histamin lebih dari 200 miligram per kilogram.
Orang yang mengalami keracunan histamin biasanya mengalami:
- Kesemutan
- Merasakan sensasi terbakar di sekitar mulut
- Muka memerah
- Berkeringat
- Mual
- Muntah
- Sakit kepala
- Jantung berdebar
- Pusing
Rekomendasi untuk Anda
