TRIBUN WIKI
Biasanya Akibat Konsumsi Ikan, Simak Gejala Keracunan Histamin , Muntah hingga Jantung Berdebar
Menyantap ikan maupun produk olahannya yang tinggi kandungan histamin, dapat menyebabkan keracunan.
lihat foto
Sedangkan untuk produk ikan atau olahan ikan seperti sandwich tuna, roti tuna, dll. juga perlu diperhatikan suhu penyimpanannya.
Beberapa produk disimpan di suhu ruangan sepanjang hari.
Hal itu dapat memacu kontaminasi ulang histamin.
Oleh karena itu, produk olahan ikan yang belum segera dikonsumsi idealnya juga disimpan di kulkas. (*)
*Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenal Histamin, Biang Ratusan Warga Jember Keracunan Ikan Tongkol".
Berita Terkait
