Ini Gejala Infeksi Listeria yang Disebabkan Jamur Enoki yang Terkontaminasi, Demam hingga Mual
Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementerian Pertanian mengungkapkan bahwa jamur enoki terbukti mengandung Listeria.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id, JAKARTA- Jamur enoki ditarik dan dimusnahkan dari pasaran dalam negeri.
Hal itu dilakukan oleh Kementerian Pertanian Indonesia.
Pemusnahan lantaran terkait temuan produk jamur enoki yang terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes.
Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementerian Pertanian mengungkapkan bahwa jamur enoki terbukti mengandung Listeria.
Yasid mengungkapkan, pihaknya telah melakukan pengujian yang hasilnya menyatakan, jamur enoki benar mengandung listeria.
• Resep Crepes Ayam Jamur, Menu Sarapan Pagi Kekinian yang Bikin Kenyang, Pemula Harus Coba
• APA Itu Sindrom Nasi Goreng? Infeksi Bakteri Akibat Keracunan Nasi Basi
Apa Itu Listeria?
Dilansir dari Mayo Clinic, listeria adalah penyakit yang diakibatkan kontaminasi bakteri dari makanan.
Bakteri listeria tidak akan berakibat fatal bagi orang dalam kondisi sehat.
Namun, bagi wanita hamil, orang yang berusia lebih dari 65 tahun dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah, penyakit ini berdampak fatal.
Bakteri listeria dapat bertahan hidup dalam pendingin dan bahkan beku.
• Mamah Muda Nyaris Diperkosa Tetangga Ketika Tidur, Minta jangan berisik & Janjikan Uang Rp 500 Ribu
• Sejumlah Sekolah Swasta di Batam Sudah Terapkan Keringanan Iuran Sekolah Selama Pandemi
Gejala
Dilansir dari Medical News Today, listeria adalah bakteri yang menyebabkan infeksi yang disebut listeriosis.
Gejala awal listeriosis mungkin muncul beberapa hari setelah memakan makanan yang terkontaminasi bakteri listeria.
Masa inkubasinya bervariasi, bahkan bisa berkisar 11-70 hari setelah mengonsumsi makanan dengan listeria.
Gejala-gejala infeksi listeria berikut cenderung berlangsung 1-3 hari:
