Fakta-fakta Penting Bakteri Listeria di Jamur Enoki Korea Selatan yang Lagi Viral
Jamur enoki Korea Selatan dimusnahkan pemerintah karena tercemar bakteri Listeria
lihat foto
Gejala biasanya muncul pada minggu pertama kehidupan bayi.
Sayangnya, gejala pada bayi yang baru lahir sering tidak terlihat.
Namun, beberapa tandanya, yaitu mudah marah, demam, dan tidak mau makan.
Dalam artikel Alodokter, ibuhamil yang terinfeksi bisa berakhir fatal, seperti keguguran, lahir mati, kelahiran prematur, dan infeksi pada bayi baru lahir.
Subuh mengatakan, infeksi bakteri ini merupakan salah satu penyakit serius dengan tingkat kematian sekitar 20-30 persen.
Sementara itu, tingkat kematian pada bayi yang baru lahir, yaitu 25-50 persen.
Pencegahan Listeria
Bakteri Listeria dapat bertahan hidup dalam kulkas dan freezer, tetapi infeksi listeria bisa kita cegah dengan melakukan langkah-langkah seperti:
1. Mencuci tangan dengan air hangat dan sabun sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.
2. Membersihkan alat-alat masak yang baru digunakan dengan air hangat dan sabun.
3. Mencuci sayuran mentah dengan air mengalir.
4. Memastikan makanan yang dimasak benar-benar matang.
5. Memanaskan terlebih dahulu makanan yang ingin disantap.
Berikut langkah pencegahan penyebaran bakteri listeria, merangkum dari laman UGM:
1. Pisahkan penyimpanan di lamari es
Pisahkan penyimpanan bahan pangan yang siap makan (seperti buah, kue dan lainnya) dengan bahan makanan yang harus diolah atau siap olah (seperti sayuran, telur, daging dan lainnya).
