Semarak Idul Adha 1441 H, Warga Berburu Ketupat dan Daun Kelapa di Pasar Tradisional Batam

2. Takaran beras

Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu.

Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi setengah hingga dua per tiga bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.

3. Rebus dengan Pressure cooker

Dikutip dari channel youtube Masakan Indonesia dengan judul [TIPS N TRIK] MASAK KETUPAT LEBARAN HANYA 60 MENIT DAN TIDAK CEPAT BASI.

Untuk merebus ketupat yang cepat, maka kamu membutuhkan Pressure cooker, yang mana membantumu membuat ketupat lebih cepat dalam waktu 60 menit.

Setelah mengisi beras ke dalam selongsong ketupat, rebus air di terlebih dahulu di dalam panci Pressure Cooker sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan selongsong ketupat yang sudah diisi beras. Setting waktu sampai 60 menit.

Usahakan semua permukaan ketupat tertutup dengan air rebusannya

Seteah uap yang dikeluarkan berbunyi, keluarkan ketupat dari pressure cooker, cuci bersih, tiriskan dan keringkan dengan cara digantung.

4. Perhatikan cara menyimpan

Jika ketupat yang traveler buat berlebih, sebaiknya simpan ketupat ke dalam kulkas dengan membungkusnya dengan plastik terlebih dahulu agar tidak cepat kering karena suhu dingin.

Ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan kembali.

Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama dibandingkan ketupat yang telah dipotong.

Berikut bahan dan cara membuat ketupat anti gagal dan tahan lama yang traveler bisa coba.