Mirip Risol, Ini dia Resep Sosis Solo, Cocok untuk Sarapan atau Teman Ngopi, Pemula Bisa Coba

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Resep yang satu ini mungkin tak banyak yang tahu. Yap, sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.

Sosis solo biasanya jadi cemilan atau pendamping saat menikmati soto dan timlo. 

Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging giling. 

Rasanya yang manis dan gurih membuat sosis solo cocok jadi sarapan atau camilan untuk minum kopi. 

Dalam buku "Jajanan Kaki Lima Khas Solo" (2013) karya Linda Carolina Brotodjojo, yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep sosis Solo. 

Yuk, langsung aja disimak Resep Sosis Solo berikut ini. Nah, buat kamu yang masih pemula silahkan dicatat dan selamat mencoba ya!

Bahan adonan kulit:

5 butir telur ayam

1 sendok makan (sdm) tepung terigu

1/2 sendok teh (sdt) garam

50 ml santan

• Ini dia Rahasia Resep Ayam Goreng Tepung McDonalds, Pemula Wajib Coba!

• Resep Combro, Cemilan Gurih dan Pedas Khas Tanah Sunda, Pemula Wajib Coba

Bahan adonan isi :

250 gram daging sapi cincang

1 butir telur ayam

5 sdm santan kental 

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

5 butir kemiri 

Cara membuat sosis solo:

1. Langkah pertama adalah membuat kulitnya terlebih dahulu. Pertama aduk terigu dan garam dengan santan sedikit demi sedikit hingga semuanya tecampur rata.

2. Masukkan telur dan aduk rata, siapkan penggorengan anti lengket. Buatlah dadar tipis dan masak jangan terlalu kering. Jika sudah sisihkan.

3. Kemudian lanjutkan dengan membuat adonan isi, pertama campurkan semua bahan menjadi satu bersama dengan bumbu halus. Aduk hingga rata dan matang.

4. Taruh sesendok makan adonan isi di atas kulit, rapikan bentuk daging agar gepeng memanjang. Gulung hingga berbentuk gepeng.

5. Kukus selama 20 menit hingga matang, lalu angkat. Jika sudah siapkan dan sajikan hangat-hangat. Kamu kamu suka pedas bisa sajikan dengan cabai rawit atau sambal. (*) 

Sumber: Kompas.com 

• Berdiri Sejak 1995, Berikut Sejarah dan Profil Telkomsel, Operator Seluler Terbesar di Indonesia

• Mengenal 6 Jenis Gangguan Pendengaran, Bagaimana Cara Mengatasinya?

• Rey Utami Kukuh Mau Bercerai, Pablo Benua Masih Ingin Pernikahannya Damai

• Amerika Melabeli Barang Impor dari Hongkong jadi Made in China, Ini Penjelasan Bea Cukai AS