TRIBUN WIKI

Sejarah Sambal Khas Nusantara, Ada Sejak Abad ke-10 hingga Digemari Orang Belanda

Pada zaman kolonial Belanda di Indonesia, pembantu rumah tangga yang mahir membuat sambal akan mendapatkan tempat khusus karena membuat majikan senang

sajiansedap.grid.id
ILUSTRASI - sambal khas Nusantara memiliki sejarah panjang hingga dibawa ke Belanda 

Kemudian untuk menikmatinya, setiap suap nasi ditenami oleh daging ayam, sapi, atau ikan untuk kemudian dicocolkan sedikit pada sambal.

Revolusi industri Eropa

Dilansir dari Encyclopaedia Britannica (2019), pada saat revolusi industri yang melanda Eropa pada abad ke-18, kegiatan produksi dibuat secara massal.

Warga Eropa yang ingin merasakan sensasi sambal, namun tidak bisa membuat sambal dengan cobek akhirnya memodifikasi sambal tersebut menjadi saus sambal dan tomat yang dikemas dalam botol.

Meski begitu, rasa sambal tetap berbeda.

Sambal ulek tetap memberikan sensasi dan pengalaman yang berbeda.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sambal Nusantara, Membuat Orang Eropa Menangis".

Sumber: Kompas.com
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved