WISATA ANAMBAS
Mengenal Mbol, Makanan Tradisional Anambas, Tak Lekang Dimakan Zaman
Mbol adalah makanan tradisional Anambas berbahan tepung kanji yang dicampur dengan paruta kelapa. Bentuknya mirip seperti nasi ketika matang.
lihat foto
Kemudian aduk hingga bentuknya seperti butiran nasi, jangan lupa beri garam secukupnya.
Setelah itu, nyalakan kompor dan masukkan adonan tadi ke dalam wajan, kemudian dioseng tanpa menggunakan minyak goreng.
Proses mengeringkan adonan ini sekitar 10 menit. Setelah itu baru masukkan kelapa parut ke dalam wajan yang sudah ada adonan tadi lalu diaduk hingga rata.
Kemudian angkat. Mbol sudah bisa disantap dengan ikan tongkol bakar beserta cabai rawit ulek.
"Siapa saja bisa mencoba membuatnya, tapi kadang ada juga yang tidak suka dengan makanan ini. Alasannya, rasanya aneh atau memang saat melihatnya saja mungkin tidak berselera ingin makan," ucapnya.
Saat ini Mbol cukup sulit ditemui, alhasil masyarakat yang ingin makan 'mbol' harus membuat sendiri di rumah.
Bisa dijadikan sarapan saat pagi hari.(TribunBatam.id/Rahma Tika)
