Tradisi Perayaan Kue Bulan, Kue Tradisional China Selalu Mengandung Minyak Babi!

TRIBUNBATAM.ID - Perayaan Kue Bulan jatuh di Indonesia Pada Kamis (1/10/ 2020) lalu.

Selain disebut dengan Perayaan Kue Bulan, perayaan ini juga disebut sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur, karena jatuh pada pertengahan musim gugur di China.

• Nikmati Musim Gugur di Jepang, Inilah Waktu dan Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi

• Panduan Wisata Lengkap Nikmati Musim Gugur ke Taman Rikugien Jepang

Perayaan Kue Bulan adalah perayaan tradisional China, yang ditandai dengan makan kue bulan.

Selain di China langsung, orang-orang keturunan China yang ada di luar negeri seperti di Indonesia, juga selalu memperingati Festival Kue Bulan setiap tahun.

Khususnya bagi Tionghoa yang menganut agama Konghucu.

Dalam agama Konghucu, terdapat upacara sembahyang kepada leluhur dengan mempersembahkan kue bulan di atas meja altar atau sembahyang.

• Cerita Konjen Singapura di Kepri Akibat Corona, Saya Belum Bertemu Anak Istri Sejak Libur Imlek

Setelah selesai sembahyang, kue bulan tersebut kemudian dimakan bersama-sama oleh anggota keluarga.

Kue bulan jadi bagian penting dalam Festival Pertengahan Musim Gugur atau biasa juga disebut Perayaan Kue Bulan.

• Disindir Jokowi karena Tak Hadir di Perayaan Imlek, Begini Respon Ahok BTP: Enggak Mungkin Pergi

Kue ini berbentuk bulat, dengan bagian kulit berupa pastry yang lembut dan isian yang beragam.

Ada isian asin dan manis.

Salah satu bahan khas kue bulan yang digunakan adalah minyak babi.

Bahan ini umumnya digunakan dalam pembuatan kue bulan di China.

Biasanya minyak babi digunakan untuk bagian pastry untuk membuat kulit kue bulan tidak kering dan tetap lembut.

"Dulu minyak babi merupakan bahan yang penting untuk digunakan pada kue bulan.

• Rayakan Imlek Bareng Kaesang Pangarep, Intip Cantiknya Felicia Tissue dalam Balutan Cheongsam Silver

Namun sekarang ini di mana semua kalangan bisa menikmatinya, ada alternatif lain untuk pengganti minyak babi," kata Executive Chinese Chef JW Marriott Jakarta, Daniel Foong, pada Kompas.com, Rabu (30/9/2020).