Resep Tumis Tuna Cabai Hijau, Sajian Lezat dan Simple untuk Menu Makan Malam

Editor: Lia Sisvita Dinatri

TRIBUNBATAM.id - Ikan tuna bisa diolah menjadi aneka macam sajian. Ikan dengan daging padat dan berlemak ini punya cita rasa yang khas. 

Ikan tuna pada dasarnya cocok digabungkan dengan berbagai macam bahan. Salah satunya jika diolah dengan bumbu pedas cabai hijau khas Indonesia. 

Berikut ini resep Tumis Tuna Cabai Hijau berdasarkan buku "25 Resep Masakan Olahan Ikan Tuna dan Salmon" (2011) karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

Jangan lupa, sajikan tumis tuna cabai hijau ini bersama nasi hangat. 

Selamat mencoba! 

Resep tuna cabai hijau

Bahan: 

- 250 gram daging ikan tuna, cuci dan potong dadu sedang

- 1 papan petai, kupas dan belah dua

- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

- Air jeruk untuk marinasi, secukupnya 

Baca juga: Resep Udang dan Ikan Gratin, Hidangan Panggang Ala Perancis, Cocok untuk Pemula

Baca juga: Sedapnya Mie Tarempa untuk Sarapan Besok, Simak Resep Mudah Memasaknya

Bumbu: 

- 5 sendok makan cabai hijau, giling kasar

- 1 sendok makan cabai rawit, giling kasar

- 2 sendok makan bawah putih cincang

- 1 sendok makan garam

- ½ sendok teh terasi 

Cara membuat tuna cabai hijau: 

1. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk hingga rata. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.

2. Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan tuna hingga setengah kering. Angkat.

3. Panaskan kembali 2 sendok makan minyak sisa menggoreng. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan petai, tumis hingga setengah matang.

4. Terakhir, masukkan ikan goreng, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat.

5. Hidangkan selagi hangat sebagai lauk nasi. (*) 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Tuna Cabai Hijau Pedas, Nikmat Pakai Nasi Hangat" 

Baca juga: 3 Rekomendasi Pelembap untuk Kulit Berminyak di Bawah 50 Ribu Rupiah

Baca juga: Turunkan Tekanan Darah hingga Lancarkan Pencernaan, Inilah 8 Manfaat Seledri untuk Kesehatan

Baca juga: Manchester United vs Chelsea Sabtu Pukul 23.30 WIB, Setan Merah Wajib Waspadai Pemain Baru Chelsea

Baca juga: Ini Sikap Edi Pasca Laporan Soal Calon Wali Kota Batam Digugurkan Bawaslu, Kecewa?