Kelezatan Wisata Kuliner Mie Tarempa di Batam, Begini Resep Mudah Untuk Memasaknya

Editor: Putri Larasati Anggiawan

TRIBUNBATAM.id, BATAM - Batam dikenal memiliki beragam destinasi wisata bahari yang indah.

Tak berhenti disitu, Batam juga populer akan wisata kuliner lezatnya.

Mie Tarempa, menjadi salah satu wisata kuliner ikonik yang wajib dicoba jika berwisata ke Batam.

Olahan mie berbentuk pipih ini sekilas mirip kwetiaw.

Bedanya, mie kwetiau berwarna putih pucat sedangkan Mie Tarempa berwarna kuning.

Tekstur mie ini juga cenderung lebih lembut dan kenyal.

Baca juga: MENJELANG Long Weekend, Pemko Batam Keluarkan Imbauan untuk Tempat Hiburan

Mie dimasak dengan tumisan bumbu, campuran telur yang diorak-arik, tauge, dan potongan daging ikan tongkol.

Hidangan ini tersedia dalam 3 pilihan sajian, yakni basah, lembab, dan kering.

Untuk Mie Tarempa basah ditambah air sebagai kuahnya, sedangkan untuk Mie Tarempa kering tidak ditambah air.

Untuk Mie Tarempa lembab ditambahkan sedikit air, sehingga sajian mie memiliki sedikit kuah kental yang mirip dengan mie nyemek.

Setelah matang, hidangan ini sekilas mirip dengan mie Aceh.

Hanya saja, warnanya cenderung lebih merah dengan bentuk mie yang berbeda dengan mie Aceh.

Mie Tarempa punya citarasa sedap dan gurih dengan porsi banyak yang mengenyangkan.

Hidangan ini cocok disantap kapanpun sebagai menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.