RESEP HARI INI
Resep Mi Kopyok pakai Ceker Ayam, Makanan khas Semarang, Cocok untuk Ide Jualan
Mi kopyok adalah makanan khas Semarang, biasanya mi dilengkapi dengan topping daging sapi bagian tetelan. Namun pada resep kali ini, diganti dengan ..
lihat foto
- 250 gr taoge, rebus
- Garam sesuai selera
- Merica sesuai selera
- Bawang putih goreng sesuai selera
- 2 batang seledri, satu batang potong-potong
Baca juga: Lagi Musim Mangga, Cobain Resep Asinan Mangga Rambutan, Kudapan Segar Disantap Bersama Keluarga
Baca juga: Resep Udang dan Ikan Gratin, Hidangan Panggang Ala Perancis, Cocok untuk Pemula
Cara membuat mi kopyok
Membuat kuah:
1. Rebus dada dan ceker ayam, masak hingga mendidih, buang kotoran berwarna putih kecoklatan yang keluar dari tulang ayam.
2. Tambahkan bawang putih goreng, garam, dan merica. Angkat dada ayam, sisihkan.
3. Matikan kompor, tambahkan 1 batang seledri, sisihkan kuah.
Membuat topping:
1. Dada ayam yang tadi dibuat untuk kuah, potong-potong seperti dadu.
2. Haluskan bawang, tumis dengan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, tambahkan kaldu ayam.
3. Tambahkan kecap manis dan saus tiram.
Menyiapkan mi kopyok:
