Menakar Kandungan Gizi dan Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Termasuk Turunkan Kolesterol

Protein yang terkandung dalam kacang hijau dapat menekan enzim pemicu tekanan darah tinggi.

Selain itu, kandungan kalium, magnesium, dan serat yang terdapat dalam kacang hijau juga berkhasiat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Selain kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi juga bisa memicu penyakit jantung, stroke, sampai penyakit ginjal.

Baca juga: Mengenal Hipertensi Pulmonal yang Ganggu Kerja Paru-paru, Apa Gejala dan Bahayanya?

3. Potensial menurunkan gula darah tinggi

Manfaat kacang hijau untuk kesehatan juga potensial menjaga kadar gula darah tetap rendah.

Kacang hijau mengandung serat dan protein, yang membantu memperlambat pelepasan gula ke aliran darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan, antioksidan vitexin dan isovitexin dalam kacang hijau juga membantu insulin bekerja lebih efektif.

Seperti diketahui, gula darah tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius karena jadi biang penyakit kronis.

Baca juga: Penting Diperhatikan, Berikut 5 Tanda-tanda Gejala Diabetes yang Sering Diabaikan

4. Menjaga kesehatan pencernaan

Kacang hijau termasuk bahan pangan tinggi serat. Serat dalam kacang hijau termasuk jenis larut yang disebut pektin.

Pektin dapat memperlancar buang air besar dengan mempercepat proses pergerakan makanan di usus.

Kacang hijau, seperti kacang-kacangan lainnya, juga mengandung pati resisten.

Pati resisten bekerja mirip dengan serat larut, sekaligus bisa membantu memelihara bakteri baik di usus.

Bakteri baik ini bisa menjaga kesehatan pencernaan sampai menurunkan risiko kanker usus besar.

Baca juga: Sehatkan Pencernaan, Inilah 5 Manfaat Makanan Fermentasi untuk Kesehatan

5. Bantu menurunkan berat badan

Manfaat kacang hijau yang sayang dilewatkan lainnya yakni membantu menurunkan berat badan.

Kacang hijau banyak mengandung serat dan protein.