TRIBUN WIKI
Nikmatnya Putu Piring Khas Melayu Kepulauan Riau, Gurih dengan Parutan Kelapa
Putu piring merupakan salah satu jenis kue yang terbuat dari tepung beras dan paduan parutan kelapa.
lihat foto
TRIBUNBATAM/Andriani
PUTU PIRING - Putu Piring adalah salah satu menu khas melayu Kepulauan Riau. FOTO: Putu piring
- Tiriskan rendaman beras lalu tiriskan
- Kukus tepung beras tersebut sambil dilapisi dengan kain bersih
- Diamkan beberapa saat sampai uap menghilang
- Percikkan air hangat pada tepung beras sambil diaduk rata
- Diamkan hingga dingin, lalu diayak supaya tidak menggumpal
- Panaskan kukusan panci yang telah diisi air
- Cetak adonan tepung dengan cara ditekan supaya padat
- Tambahkan isian berupa gula merah
- Tutup isian dengan cara menekan adonan sampai padat
- Kukus hingga masak
- Angkat dan sajikan
(TRIBUNBATAM.id/Widi Wahyuning Tyas)
Berita Terkait
![[FULL] Parpol 'Akali' Rakyat Pakai Diksi Nonaktifkan Kader dari Kursi DPR, Pakar: Masih Dapat Gaji](https://img.youtube.com/vi/8JfBdOqxz3E/mqdefault.jpg)
