Breaking News:

TRIBUN WIKI

Disantap dengan Gulai Ikan, Icip Nikmatnya Gubal Khas Lingga untuk Sarapan Besok

Gubal terbuat dari sagu yang dicampurkan dengan kelapa muda, lalu disantap bersama gulai ikan pari maupun ikan hiu.

Penulis: Widi Wahyuning Tyas | Editor: Widi Wahyuning Tyas
DISBUDPAR
GUBAL - Gubal, kuliner unik khas Lingga yang terbuat dari sagu dengan siraman kuah gulai. FOTO: SEPORSI GUBAL 

Editor: Widi Wahyuning Tyas

TRIBUNBATAM.id, LINGGA - Kabupaten Lingga terkenal sebagai satu di antara daerah di Kepulauan Riau yang menjadi daerah penghasil sagu di Indonesia.

Tak heran jika di daerah ini terdapat banyak pilihan kuliner yang menggunakan sagu sebagai bahan utamanya.

Salah satunya adalah gubal sagu.

Hidangan ini merupakan makanan sehari-hari yang sangat mudah ditemukan di Lingga, terutama daerah-daerah penghasil sagu seperti Melekap, Panggak Laut, Nerekeh, Teluk, dan Kudung.

Gubal terbuat dari sagu yang dicampurkan dengan kelapa muda, lalu disantap bersama gulai ikan pari maupun ikan hiu.

Gulai ini memiliki kuah kental asam pedas berwarna merah yang menggugah selera.

Untuk menambah citarasa, makan gubal bisa ditambah dengan ulam, sambal belacan, hingga sayuran.

Masyarakat setempat percaya jika makanan ini bisa mengobati kencing manis.

Tak heran jika gubal biasa dijadikan sebagai pengganti nasi lantaran rendah kalori.

Baca juga: Diberi Siraman Kuah Kari Ikan Tongkol, Begini Nikmatnya Nasi Dagang Khas Anambas

Resep Pembuatan Gubal

Halaman
1234
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved