Resep Sambal Teri dan Cara Membuatnya, Nikmat Disantap Bareng Nasi Putih Hangat

TRIBUNBATAM.id - Bosan dengan olahan teri yang itu-itu saja? Coba kamu campur teri dengan sambal. 

Sambal teri idealnya menggunakan teri medan dengan tekstur yang garing dan ukurannya yang sedang. 

Namun, kamu juga bisa menggunakan jenis teri lain seperti teri nasi atau teri jengki untuk membuat sambal ini. 

Sambal teri cocok disantap dengan bubur atau nasi putih polos dengan tambahan tumis sayur. 

Berikut resep sambal teri yang bisa kamu coba dirumah. 

Bahan:

- 50 gram teri seduh, tiriskan, dan goreng

- 1 potong terasi, goreng

- 15 btr bawang merah, kupas

- 5 siung bawang putih, kupas

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Terasi, Sajian Kaya Rempah, Cocok untuk Lauk Makan Malam

Baca juga: Resep Bubur Ayam Sukabumi, Menu Lezat dan Simple untuk Sarapan Besok Pagi

- 10 buah cabai merah besar, potong-potong

- 15 buah cabai merah keriting, potong-potong

- 5 buah cabai rawit merah

- 3/4 sendok teh garam

- 300 ml minyak, untuk menggoreng 

Cara membuat sambal teri:

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tiriskan.

2. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan terasi.

3. Masukkan teri dan garam. Tumbuk asal saja agar teri tidak hancur. Sambal teri siap disajikan. (*) 

Simak berita Tribun Batam lainnya di GOOGLE NEWS

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Teri, Nikmat Dicampur Bubur atau Nasi Putih" 

Baca juga: VIDEO - Putuskan Ngekos, Dimas Ramadhan Bingung saat Melihat Kamar Mandinya

Baca juga: Hubungan Wali Kota & DPRD Tj.Pinang Ngeri-ngeri Sedap, Rahma Berpidato Wakil Rakyat Pulang

Baca juga: KPPS Pilkada Batam Reaktif Rapid Test Bertambah 610 Orang, KPU Batam: Bakal Rapid Test Kedua

Baca juga: Fakta-fakta Unik Noken Papua yang Hari Ini Terpajang di Google Doodle