Kuliner Nusantara, 12 Olahan Ceker Ayam Menggugah Selera, Ada Ceker Mercon hingga Dimsum

Kemudian kamu tinggal masukkan air, semua bumbu, dan tentu saja ceker ayam.

Masak hingga bumbu meresap dan kamu siap untuk sajikan.

8. Bakwan ceker

Bakwan tak hanya bisa dibuat dari sayur-sayuran loh.

Kamu bisa juga memanfaatkan ceker nih.

Bahannya yakni ceker yang sudah dibuang tulangnya, tepung terigu, baking powder, air matang, telur, bawang putih, ebi, garam, dan merica bubuk.

Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan.

Bila kurang kental, bisa tambahkan terigu.

Lalu goreng dengan ukuran 1 sendok sayur.

9. Ceker hitam manis

Olahan ceker yang satu ini diperuntukkan bagi kamu yang menyukai rasa manis.

Campurannya sendiri mengandung kecap manis, gula pasir, dan gula jawa.

Bahan-bahannya terdiri dari ceker, air, serai, daun jeruk, daun salam, keluak, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, dan merica.

10. Rendang ceker

Rendang yang satu ini juga berbeda karena dibuat dengan bahan dasar ceker ayam.

Namun rasanya tentu saja nikmat seperti ceker daging.

Bahan utamanya menggunakan ceker, santan, daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis, gula pasir, garam, merica, gula cokelat.

Bumbu pelengkap yakni bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit.

11. Ceker mercon

Ceker mercon cocok buat camilan malam hari atau makan bareng nasi putih hangat.

Penjual ceker mercon sendiri biasanya menjajakannya saat malam hari.

Baca juga: Video Cara Masak Ceker Ayam Bikin Nafsu Makan Hilang, Begini Tips Masak Ceker yang Benar

Namun, kamu dapat membuatnya sendiri tanpa menunggu malam.

Bumbu ceker mengutamakan cabai yang cukup banyak dan merica.

Bumbu ini menambah pedas sajian ini.

12. Ceker dimsum

Ceker dimsum atau biasa disebut angsio kaki ayam biasanya dijual di restoran dimsum.

Ciri khasnya, tekstur ceker lembut dan sausnya meresap sempurna.

Cara membuat ceker dimsum cukup mudah, tinggal mencampur semua bahan dan memasaknya sampai matang.

.

.

.

Baca berita menarik lain di Google

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 12 Olahan Ceker Ayam, Ada Ceker Mercon dan Dimsum

(*)