Resep Gingerbread Cookies, Kue Kering Jahe khas Natal, Yuk Bikin!

TRIBUNBATAM.id - Gingerbread cookies adalah kue kering khas yang sering disajikan saat natal tiba, terutama di luar negeri. 

Gingerbread cookies atau disebut juga kue jahe ini terkenal dengan bentuknya yang imut-imut.

Jahe menjadi bahan utama yang ditambahkan karena bisa menghangatkan tubuh kala musim dingin yang umumnya jatuh pada bulan Desember.

Dalam buku berjudul "60 Resep Kue Kering Legendaris ala Nila Chandra" (2016) karya Joyce Aswan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, 

Berikut resep gingerbread cookies spesial yang bisa kamu simak. 

Bahan:

- 100 gram mentega atau margarin

- 75 gram gula halus

- 1 butir kuning telur

- 2 sdm sari jahe atau jahe bubuk

- 200 gram tepung terigu

- 25 gram tepung maizena

- 1 butir kuning telur, kocok rata, untuk olesan

- Ceri merah dan hijau secukupnya, potong-potong kecil

Baca juga: Resep Cilok Kuah Soto, Sajian Simple, Santap Bersama Keluarga saat Cuaca Dingin

Baca juga: Resep Ayam Panggang Juicy, Garing Diluar Lembut Didalam, Cocok untuk Menu Makan Siang dan Malam

Cara membuat gingerbread cookies:

1. Kocok mentega/margarin dan gula halus hingga putih. Tambahkan kuning telur, kocok terus hingga halus. Masukkan sari jahe, tepung terigu, dan tepung maizena, aduk rata.

2. Giling adonan setebal 0,3 cm, cetak sesuai selera. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, hias dengan potongan ceri. Letakkan dalam adonan yang telah diolesi mentega atau margarin.

3. Panggang dengan api sedang (180 derajat celsius) selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin. (*)

Simak berita terupdate lainnya di GOOGLE NEWS

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Gingerbread Cookies, Kue Kering Jahe Khas Natal

Baca juga: Jelang Natal dan Tahun Baru, Penumpang Diminta Datang ke Bandara Hang Nadim 3 Jam Sebelum Terbang

Baca juga: Pengadilan Agama Tarempa Catat 104 Perkara Cerai Selama 2020, Terbanyak di Juni

Baca juga: Beda sikap KPU Tanjungpinang saat Pleno Pilkada Kepri, Tertutup untuk Media?

Baca juga: Update Real Count KPU Pilgub Sumbar 2020 Rabu 14.09 WIB: Mahyeldi-Audy 32,9% Nasrul Abit-Indra 30,4%