TRIBUN WIKI
Mengenal Foie Gras, Hidangan Mewah yang Dibuat dengan Proses Mengerikan
Inilah foie gras, hidangan mewah yang dibuat dengan proses mengerikan. Foie gras (dilafalkan 'fwah-grah') adalah hati bebek atau angsa.
lihat foto
Editor: Widi Wahyuning Tyas
TRIBUNBATAM.id - Inilah foie gras, hidangan mewah yang dibuat dengan proses mengerikan.
Ada banyak jenis makanan mahal nan mewah di dunia, termasuk foie gras.
Namanya mungkin terdengar masih asing.
Namun, makanan ini terbilang cukup populer di dunia.
Foie gras (dilafalkan 'fwah-grah') adalah hati bebek atau angsa.
Baca juga: Awas, Jangan Santap Telur dengan 5 Makanan Ini, Berdampak Fatal bagi Kesehatan
Dalam bahasa Prancis, nama makanan ini berarti 'hati gemuk'.
Foie gras adalah hati bebek atau angsa yang telah diperbesar melalui teknik pemberian makan khusus.
Hidangan khas Prancis ini dapat disajikan sebagai hidangan utama maupun penutup seperti pate dan mousse.
Rasa dari foie gras sangat berlemak dengan tekstur yang halus.
Namun meski dianggap sebagai makanan lezat, foie gras banyak dilarang di dunia. Mengapa?
Sejatinya, ada banyak alasan mengapa makanan ini dilarang untuk dikonsumsi.
Berikut Tribun Batam sajikan jabarkan sederet fakta tentang makanan foie gras, sebagaimana merangkum Kompas.com:
Baca juga: Hidangan Terakhir Aziz di MasterChef Indonesia, Intip Resep Hummus dan Flatbread yang Menggoda
Baca juga: Hati-hati, Inilah Makanan yang Berbahaya bila Disantap dengan Nasi Putih, Mengapa?
Pemberian makan paksa
Baca juga: 7 Makanan yang Ampuh Putihkan Gigi Kuning dalam Seminggu, Apa Kandungan Rahasianya?
