RESEP HARI INI
Resep Lemper Isi Tuna Rica, Jajanan Tradisional yang Pas Buat Sarapan
Jajanan tradisional cocok untuk kamu jadikan menu sarapan, termasuk lemper. Kali ini, coba bikin lemper isi tuna rica. Yuk simak cara resepnya.
lihat foto
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Ayam Teriyaki dan Cara Mudah Membuatnya, Sajikan untuk Menu Makan Malam Hari Ini
Baca juga: Resep Cilok Kuah Soto, Sajian Simple, Santap Bersama Keluarga saat Cuaca Dingin
Bahan tumbuk kasar:
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 cm jahe, haluskan
Cara membuat lemper tuna rica:
1. Isi lemper: tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan ikan tuna suwir. Aduk rata. Beri garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan air meresap. Sisihkan.
3. Ketan: kukus beras ketan selama 20 menit. Angkat.
4. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai santan meresap. Angkat.
