Cara Simpan Ikan Laut Agar Tetap Segar, Cocok untuk Sajian Malam Tahun Baru

Jika ikan sudah dipastikan benar-benar bersih, baru kamu bisa menyimpannya di dalam chiller atau freezer.

Bungkus ikan dengan plastic wrap atau wadah yang sangat kedap udara.

Setelah itu masukkan ke dalam kulkas.

Anda bisa mennyimpannya baik di chiller atau pun freezer.

Jika disimpan di dalam chiller yang punya suhu sekitar 3 derajat celsius, maka ikan akan bisa bertahan sekitar satu minggu lamanya.

Jika ingin lebih tahan lama, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer dengan suhu di bawah 0 derajat celsius.

Jika disimpan di dalam freezer, ikan bisa tahan sampai tiga bulan.

Baca juga: Cara Simpan Timun Agar Tetap Segar, Tekstur Garing Cocok untuk Lalapan

Baca juga: Cara Simpan Bawang Putih Agar Awet hingga 6 Bulan, Tetap Wangi dan Tak Mudah Busuk

Ikan segar yang sudah dicuci, dibungkus, dan masuk ke dalam freezer sebaiknya jangan dibawa keluar masuk.

Sebaiknya ikan baru akan dikeluarkan beberapa jam atau mungkin satu hari sebelum proses memasak.

Ikan yang sudah dicairkan tersebut pun tidak boleh masuk lagi ke dalam freezer.

Untuk mengakalinya, Anda bisa membungkus ikan sesuai ukuran yang dibutuhkan per porsinya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Tepat Simpan Ikan Laut Segar, Buang Isi Perutnya".

Baca berita lainnya di Google.