4 Cara Simpan Daun Bawang Agar Tak Mudah Layu

TRIBUNBATAM.id -  Stok daun bawang biasanya cukup banyak di dapur. Berhubung mudah sekali layu, maka harus simpan daun bawang dengan tepat. 

Daun bawang dapat disimpan 5 hari hingga 2 minggu, bergantung pada kesegaran saat akan disimpan.

Cara simpan daun bawang agar cukup tahan lama disimpan bisa dengan tips The Spruce Eats berikut. 

1. Jangan potong dan cuci sebelum simpan

Daun bawang bisa menyebarkan aroma yang bisa diserap oleh makanan lain yang ada di kulkas.

Untuk membantu mencegah hal itu terjadi, jangan memotong atau mencuci daun bawang sebelum disimpan ke dalam kulkas.  

2. Bungkus plastik

Bungkus daun bawang dengan bungkus plastik agar tidak berbau dan lembab, lalu simpan di bagian laci sayuran kulkas.

Baca juga: Cara Simpan Sayur yang Benar, Tetap Segar dan Tak Layu hingga Berbulan-bulan

3. Simpan dalam wadah tertutup untuk daun bawang matang

Daun bawang yang sudah dimasak harus disimpan dalam wadah tertutup, kemudian didinginkan. Daun bawang ini dapat digunakan dalam satu hingga dua hari. 

4. Jangan bekukan

Daun bawang baiknya jangan dibekukan kecuali jika akan digunakan untuk sup atau resep serupa.

Pembekuan akan mengubah daun bawang menjadi lembek dan memberikan rasa pahit. Jika kamu memutuskan untuk membekukan daun bawang, potong menjadi irisan atau biarkan utuh.

Segel di dalam kantong kedap udara, bekukan lalu gunakan dalam waktu 3 bulan. Untuk mengawetkan rasa, jangan dicairkan sebelum dimasak.

Dengan cara di atas, daun bawang akan tetap segar disimpan dan siap digunakan kapanpun. Saat akan digunakan, cara persiapannya sangat mudah. 

Baca juga: 3 Cara Simpan Brokoli, Pakai Metode Handuk Kertas hingga Dibekukan