Cara Simpan Kemiri Agar Awet sampai 1 Tahun, Dijamin Tidak Bau Tengik

TRIBUNBATAM.id - Cara menyimpan kemiri bisa dibilang gampang-gampang susah.

Jika keliru, kemiri akan mudah berjamur dan mengeluarkan bau tengik. 

Untuk itu, kamu perlu menyimpan kemiri dengan benar supaya lebih awet. 

Ikuti cara menyimpan kemiri yang benar seperti dijelaskan dalam laman Nyonya Cooking dan sumber lainnya berikut ini. 

1. Sangrai kemiri sebelum disimpan

Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak.

Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau. 

2. Simpan dalam wadah tertutup

Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.

Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri.

Kamu bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock. 

Baca juga: Cara Simpan Ikan Laut Segar dengan Benar, Yang Penting Jangan Keluar-masuk Freezer

Baca juga: Cara Simpan Jamur yang Benar, Dijamin Awet dan Tidak Mudah Busuk

3. Simpan di dalam kulkas

Kemiri yang disimpan dalam suhu ruangan harus digunakan maksimal satu minggu setelah dibeli. Namun jika disimpan dalam kulkas akan awet hingga satu bulan.

Dengan catatan wadah kemiri harus selalu ditutup rapat setelah digunakan. 

4. Simpan di dalam freezer