RESEP HARI INI
Resep Bakmi Jawa Goreng, Cocok untuk Menu Makan Siang, Pakai Telur Orak-arik Tambah Lezat
Bakmi jawa goreng cocok dijadikan sebagai menu makan siang. Cara membuat bakmi jawa terbilang simpel, cukup tumis semua bahan dan masak hingga matang.
lihat foto
TRIBUNBATAM.id - Bakmi jawa goreng cocok dijadikan sebagai menu makan siang.
Cara membuat bakmi jawa terbilang simpel, cukup tumis semua bahan dan masak hingga matang.
Isiannya dapat menyesuaikan selera, bisa tambah sayuran maupun daging-dagingan.
Kamu juga bisa mengikuti langkah membuat bakmi jawa goreng untuk 5 porsi ala Lilly T. Erwin dalam bukunya "Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah" Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakmi jawa goreng
Bahan:
500 gram mi basah siap pakai
100 gram kol, iris kasar
100 gram sawi hijau, iris 3 cm
200 gram daging ayam, iris 2x3 cm
100 gram udang, kupas dan cincang
50 ml air kaldu
5 sdm minyak goreng untuk menumis
2 butir telur, kocok sebentar
2 sdm daun bawang iris
Baca juga: Resep Korean Fried Chicken, Bikinnya Cukup Pakai Rice Cooker
Baca juga: Resep Saus Telur Asin dan Cara Mudah Mengolahnya, Pakai Susu UHT supaya Creamy
Bumbu halus
3 sdm bawang putih, iris
2 sdm udang kering, rendam air panas
1 sdt merica
3 butir kemiri
1 sdt garam
Bumbu lain
3 sdm kecap manis
Penyedap rasa, jika suka
Bawang goreng sebagai pelengkap
Cara membuat bakmi jawa goreng:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, masukkan telur kocok. Buat orak-arik telur. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan ayam. Tumis sampai setengah matang.
3. Tambahkan sawi dan kol, masak sampai layu. Beri kecap dan penyedap rasa.
4. Masukkan mi basah dan orak-arik telur. Tumis kembali sampai bumbu dan mi matang merata. Angkat. Sajikan di atas piring, taburi bawang goreng. Santap selagi hangat. (*)
Simak berita Tribunbatam.id lannya di Google News
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakmi Jawa Goreng Pakai Telur Orak-arik, Simpel dan Lezat"
Baca juga: TUJUH Hal Ini Pendukung Kenaikan Nilai Indeks SPBE Pemko Selama 2020
Baca juga: Ramalan Zodiak Asmara Besok Rabu 27 Januari 2021, Libra Ceroboh, Aquarius Ragu, Pisces Tersipu Malu
Baca juga: Komisioner KPU Kepri Dukung Pengungkapan Laporan Dugaan Pelanggaran Dana Kampanye Paslon
Baca juga: Warga Bintan Temukan Bola Raksasa Terdampar di Tepi Pantai Desa Teluk Bakau
