Tips Sehat agar Minum Kopi Aman bagi Penderita Asam Lambung

Profil pemanggangan (roasting) biji kopi dapat memengaruhi kafeina dalam kopi.

Saat ditawari profil di kedai, pilih biji kopi yang dark ketimbang yang light.

Kadar kafeina dark roast disebut lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu kenaikan asam lambung.

4. Cold brew 

Saat ditawari beragam opsi kopi di kedai, pilih yang diseduh dengan teknik cold brew.

Cold brew adalah teknik penyeduhan yang dilakukan dengan cara merendam bubuk kopi selama delapan jam.

Teknik ini disebut membuat kandungan kafeina dan kadar asam kopi lebih kecil ketimbang teknik lainnya.

5. Tambahkan susu

Minum kopi dengan campuran susu, praktis membuat kandungan kafeina kopi lebih rendah ketimbang minum kopi hitam biasa (espresso).

Namun, jangan lupa pilih susu rendah lemak agar kalori tetap terjaga.

Perhatikan, hindari susu bagi beberapa penderita penyakit asam lambung yang terkadang asam lambungnya langsung naik begitu minum susu.

Selain itu, pastikan Anda tidak alergi produk susu penyebab intoleransi laktosa.

Bagi penderita penyakit asam lambung yang punya intoleransi laksosa, coba ganti susu biasa dengan susu kedelai atau almon.

Kendati sesekali minum kopi aman bagi penderita penyakit asam lambung, tetapi tetap batasi asupan tidak berlebihan.

Bila perlu, konsultasikan pilihan kopi Anda dengan dokter yang menangani.

Jika kondisi tubuh tidak memungkinan, jangan dipaksakan. (Kompas.com/Mahardini Nur Afifah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Penderita Asam Lambung Bisa Tetap Aman Minum Kopi