Breaking News:

Tips Sehat agar Minum Kopi Aman bagi Penderita Asam Lambung

Berikut aneka tips minum kopi yang sehat untuk penderita gangguan lambung

freepik.com
FOTO: ILUSTRASI 

2. Fermentasi ganda

Pencinta kopi barangkali sudah akrab dengan fermentasi biji kopi dapat memengaruhi hasil seduhan kopi.

Penderita gangguan asam lambung disarankan memilih kopi yang diproses fermentasi dua kali.

Beberapa petani atau prosesor terkadang sengaja memproses ulang fermentasi untuk mengurangi cita rasa getir kopi saat diseduh.

3. Dark roast

Profil pemanggangan (roasting) biji kopi dapat memengaruhi kafeina dalam kopi.

Saat ditawari profil di kedai, pilih biji kopi yang dark ketimbang yang light.

Kadar kafeina dark roast disebut lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu kenaikan asam lambung.

4. Cold brew 

Saat ditawari beragam opsi kopi di kedai, pilih yang diseduh dengan teknik cold brew.

Halaman
123
Editor: Aminudin
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved