Deretan Makanan Khas saat Perayaan Imlek, Memiliki Makna Banyak Uang hingga Keberuntungan

TRIBUNBATAM.id - Perayaan Imlek  tentu tidak lengkap tanpa adanya makan-makan.

Ada beberapa makanan yang khas saat Imlek atau biasa disajikan ketika Imlek.

Diketahui Imlek tahun ini jatuh pada hari Jumat 12 Februari 2021.

Masuknya Imlek 2021, maka dimulainya tahun kerbau logam.

Biasanya perayaan Tahun Baru Imlek dinikmati dengan berbagai cara, seperti menyaksikan acara barongsai atau membagikan angpao.

Namun, hal utama dari perayaan ini sebenarnya adalah jamuan makan keluarga dan relasi pada perayaan Tahun Baru Cina. Karena hal ini diyakini akan membawa keberuntungan untuk tahun mendatang.

Baca juga: Imlek 2021, Inilah Jenis Bisnis Menguntungkan di Tahun Kerbau Logam Menurut Pakar Fengshui

Simbolisme keberuntungan dari makanan Tahun Baru Cina didasarkan pada pengucapan dan penampilannya.

Berikut tujuh makanan keberuntungan yang biasa disajikan pada perayaan Imlek:

Ikan

Dalam bahasa Mandarin ikan diucapkan "Yu" yang terdengar seperti kata yang berarti ‘keuntungan’ atau berlebih, atau surplus.

Masyarakat Tiongkok selalu suka memiliki keuntungan di akhir tahun, karena ketika mereka dapat menyimpan itu hingga akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak keuntungan di tahun berikutnya.

Hal inilah yang membuat ikan menjadi hidangan yang wajib disajikan pada acara makan malam Imlek.

Ikan dapat disajikan dengan berbagai cara seperti direbus atau dikukus. Ikan yang dipilih untuk makan malam Tahun Baru juga harus didasarkan pada homofonik yang menguntungkan.

Seperti ikan gurame yang dianggap membawa keberuntungan untuk tahun selanjutnya, atau ikan mas crucian yang melambangkan harapan untuk keberuntungan.

Hidangan ikan yang paling terkenal adalah ikan Danau Barat dengan acar kubis dan cabai, ikan kukus dalam saus cuka, dan ikan rebus dengan kaldu pedas.