Resep Martabak Telur Teflon, Kudapan Gurih untuk Camilan Malam Bersama Keluarga

- 25 gram daun bawang, iris halus

- 1 butir telur bebek, kocok lepas

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

- 1/2 buah (50 gram) bawang bombay, cicang halus

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 50 gram bahan tumisan daging

Baca juga: Resep Semur Telur, Sajian Sederhana untuk Menu Makan Malam Bersama Keluarga

Baca juga: Resep Mangut Bebek Bumbu Medok, Sajian Keluarga Nikmat yang Bikin Makan Nambah

Baca juga: Resep Bola Daging Kecap Telur Puyuh, Manis Gurih Disantap dengan Nasi Hangat

Cara membuat martabak telur teflon:

1. Buat kulit martabak terlebih dahulu, campur tepung terigu dan garam.  Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.

2. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. rendam dalam minyak goreng selama dua jam.

3. Buat isian martabak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.

Tambahkan daging giling dan ayam giling.

Aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.  Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang.