Breaking News:

IMLEK 2021

3 Cara Filet Ikan Salmon untuk Hidangan Yu Sheng Agar Lebih Menarik

Yu Sheng adalah salad khas perayaan Imlek yang biasanya disajikan dengan irisan daging ikan segar. Daging ikan segar ditambahkan bukan hanya untuk ...

Instagram/foodie_travel_hk
Ilustrasi Yu Sheng di Singapura 

Arahkan dan iris bagain tersebut menggunakan pisau tajam dari arah ekor ikan salmon ke arah bagian kepala ikan. 

3. Tusukan pisau di bagian yang sudah diiris

Tusukkan pisau di bagian sirip yang sudah diiris sebelumnya, arahkan bagian pisau yang tajam ke arah kepala ikan salmon dan potong ke atas. 

Kalau sudah sampai di bagian dekat sirip depan. Potong daging ikan salmon di belakang sirip depan sampai mengenai tulang belakang. 

Kemudian, arahkan pisau secara horizontal dan gerakkan pisau ke arah ekor. 

4. Buang kulit salmon yang menempel

Setelah daging salmon sudah terpotong, periksa kembali, dan buang duri yang masih menempel di daging ikan salmon.

Saatnya membuang kulit dari daging salmon, dilansir dari Taste, ada cara cepat membuang kulit salmon.

Langkah pertama, letakkan sisi kulit salmon di bagian bawah. Lapisi daging bagian ujung dengan garam agar tidak licin saat dipegang. 

Langkah kedua, gunakan pisau tajam untuk membuat sayatan pertama antara daging dan kulit. Potong dengan arah berlawanan dari ujung ekor. 

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved