Resep Belut Pedas Khas Tuban, Menu Makan Malam Sedap Bikin Nasi Cepat Habis

Bahan bumbu halus:

- 2 buah cabai merah, iris tipis 

- 1 sdm terasi

- 1 sdm garam

- 3 sdm bawang putih goreng

Bahan lainnya:

- 15 buah cabai rawit merah, potong menjadi empat bagian

- 1 ruas lengkuas, memarkan

- 3 lembar daun jeruk 

- 1 batang serai, memarkan

Baca juga: Resep Telur Geprek Sambal Bawang, Menu Makan Malam Simple, Santap dengan Nasi Hangat dan Lalapan

Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Mangga, Hidangan Gurih dan Segar untuk Makan Malam

Baca juga: Resep Sup Ikan Kakap Kuah Kuning, Sajian Makan Malam Hangat untuk Keluarga

Cara membuat belut pedas khas Tuban:

1. Lumuri belut dengan jahe dan garma hingga rata.

Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap. Sisihkan.

Sambil menunggu ulek semua bumbu halus, sisihkan. 

2. Panaskan minyak di wajan anti lengket, goreng belut hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.