Cara Bikin Sambal Botol Kekinian agar Awet, Cocok untuk Stok Makan Sahur selama Puasa

TRIBUNBATAM.id - Inilah cara bikin sambal botol kekinian agar awet, cocok untuk stok makan sahur selama puasa.

Makan tanpa sambal rasanya terasa kurang.

Sensasi pedas dari sambal bisa menambah selera makan menjadi lebih nikmat.

Sambal juga sedap bila disantap saat sahur.

Namun, kurang praktis rasanya bila harus membuat sambal setiap sahur.

Nah, solusinya bisa menggunakan sambal botol yang kini lebih kekinian.

Sambal rumahan yang disimpan dalam botol lebih awet hingga berbulan-bulan, sehingga cocok untuk sahur.

Tips membuat sambal tahan lama yang dirangkum dari Kompas Kompas.com dengan judul "7 Cara Bikin Sambal Anti Basi, Awet Sampai 3 Bulan" ini bisa dipraktikkan karena membuat sambal awet sampai tiga bulan.

Baca juga: Cara Simpan Sarden Kaleng Setelah Dibuka, Awet 3 Bulan Cocok untuk Stok Lauk Sahur

Baca juga: Cara Simpan Frozen Food yang Benar, Cocok untuk Stok Makanan Sahur

Baca juga: Cara Simpan Keju yang Benar agar Awet dan Anti Jamur, Hindari Bungkus Plastik

1. Pastikan bahan dan alat membuat sambal bersih

Cek lagi kebersihan bahan baku sambal dan peralatan untuk masak sambal.

Jangan sampai ada sisa kotoran yang menempel karena membuat kontaminasi dan sambal cepat basi.

2. Sangrai atau goreng bahan sambal terlebih dulu

Sebelum membuat sambal, sangrai atau goreng bahan baku seperti cabai, tomat, pete, dan lainnya.

Jika sudah, baru haluskan bahan-bahan tersebut.

Bahan sambal yang disangrai atau digoreng lebih dahulu membuat sambal lebih awet dan tidak berbau langu.

3. Tumis sambal sampai keluar minyak

Prosesnya sekitar tujuh sampai 10 menit dengan menggunakan api kecil.

4. Pastikan sambal benar-benar matang

Proses ini terbilang penting, karena sambal yang kurang matang membuatnya cepat basi.