Resep Kepurun untuk Buka Puasa, Makanan Khas Lingga Gurih dengan Kuah Rempah

Tekstur sagunya masih sangat kenyal dan lembut, sedang kuah rempahnya terasa hangat.

Selain rasanya yang lezat, kepurun juga dipercaya memiliki sejumlah khasiat bagi kesehatan.

Beberapa di antaranya yakni mengatasi panas dalam, menurunkan demam, hingga menambah selera makan.

Khasiat ini tak lepas dari penggunaan sagu sebagai bahan utama.

Sebagai informasi, sagu merupakan bahan makanan yang kaya nutrisi seperti:

- 86 gram karbohidrat

- 1 gram serat

- 0,5 gram protein

- 350 kalori

- 3 miligram sodium

- 5 miligram potasium

- 0,2 gram lemak total

- 0,1 gram lemak jenuh

Dengan kandungan nutrisi tersebut, sagu dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat alami yang kaya serat sehingga lebih menyehatkan.

Manfaat lain paling utama dari sagu yakni mampu menjaga suhu tubuh tetap dingin.