Breaking News:

RAMADHAN 2021

Resep Kepurun untuk Buka Puasa, Makanan Khas Lingga Gurih dengan Kuah Rempah

Inilah Resep Kepurun untuk Buka Puasa, Makanan Khas Lingga Gurih dengan Kuah Rempah.

COOKPAD
RESEP - Inilah Resep Kepurun untuk Buka Puasa, Makanan Khas Lingga Gurih dengan Kuah Rempah. FOTO: KEPURUN 

TRIBUNBATAM.id, LINGGA - Menyambut buka puasa, tak ada salahnya menyajikan kuliner khas seperti kepurun yang menggugah selera.

Kepurun adalah makanan tradisional khas Lingga yang sudah dikenal sejak zaman dulu.

Hidangan ini terbuat dari sagu, karena Lingga termasuk daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia.

Sekilas, kepurun mirip dengan papeda dari Papua.

Teksturnya lembut dan berpadu dengan kuah rempah yang gurih.

Masyarakat Lingga sudah membuat kepurun sejak masa Kesultanan Riau-Lingga.

Kala itu, pohon sagu sudah mulai banyak ditanam di tanah Lingga.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Gubal, Menu Buka Puasa Khas Lingga, Gurih dengan Gulai Ikan

Baca juga: Aneka Resep Menu Sahur Praktis dan Mudah Dimasak, Hanya Butuh 30 Menit

Baca juga: Resep Putu Piring Manis dan Gurih, Menu Buka Puasa Favorit Khas Kepulauan Riau

Keunikan kepurun

kepurun (cookpad)

Berbahan dasar sagu, kepurun memiliki tekstur kental yang lembut.

Sekilas bentuknya menyerupai lem dengan tekstur kenyal yang mudah meluncur di lidah.

Rasanya yang tidak terlalu kuat sangat cocok dipadukan dengan kuah kaya rempah.

Halaman
1234
Penulis: Widi Wahyuning Tyas
Editor: Widi Wahyuning Tyas
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved