Resep Es Merah Delima dengan Nangka, Takjil Segar yang Bikinnya Cepat dan Simple

TRIBUNBATAM.id - Es merah delima merupakan salah satu varian es yang cukup populer dikonsumsi saat bulan puasa. 

Es merah delima biasanya dibuat menggunakan bengkuang atau water chestnut, sejenis buah berkulit coklat keras dengan daging yang kekuningan mirip bengkuang. Bahan ini direbus bersama tepung sagu hingga kenyal. 

Dalam resep yang satu ini, kamu bisa mencampur es merah delima dengan potongan buah nangka yang manis dan harum.  

Berikut ini resep Es Merah Delima Nangka seperti tertera dalam buku “Resep Es Campur Paling Gampang” (2012) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Selamat mencoba!

Resep es merah delima nangka

Bahan:

250 gram water chestnut siap pakai, tiriskan (bisa diganti juga dengan bengkuang yang dipotong dadu)

5 tetes pewarna kue merah

75 gram tepung sagu 

250 ml air untuk merebus 

5 buah nangka, buang bijinya, potong dadu kecil 

Es batu secukupnya, hancurkan 

Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Ampela Ayam, Lauk Praktis untuk Santap Sahur dan Hidangan Lebaran

Baca juga: Resep Telur Gabus Tanpa Keju dan Cara Membuatnya, Bikin untuk Cemilan di Hari Lebaran

Saus santan: 

750 ml santan dari ½ butir kelapa