KULINER NUSANTARA
Jangan Lewatkan Resep Momen Idul Adha 1442 H dengan 'Daging Ungkep Melinjo Rawit'
Ada beragam masakan khas yang bisa disediakan di atas meja makan saat Idul Adha. Salah satunya adalah Daging Ungkep Melinjo Rawit, cek cara masaknya
lihat foto
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
Baca juga: Tak Sekadar Menyedapkan Masakan, Berikut Manfaat Lain Garam Himalaya untuk Kesehatan
Cara Membuat Daging Ungkep Melinjo Rawit:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan daging masak hingga berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan secara bertahap. Masukkan daun melinjo dan cabai rawit. Masak sampai matang dan meresap.
(*/tribunbatam.id)
BACA JUGA BERITA TERBARU TRIBUNBATAM.id di GOOGLE NEWS
Berita lain tentang SAJIAN SEDAP
