Laris Manis saat Pandemi, Begini Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu

Madu palsu ini benar-benar sintetis alias buatan.

Yakni dibuat dari bahan-bahan yang sama sekali tidak alami seperti gula cair, soda kue, putih telur, dan sebagainya.

2. Madu oplosan

Madu satu ini terbuat dari madu asli (murni) yang ditambah bahan lain.

Tujuannya agar kuantitas bertambah banyak

3. Madu sirupan

Jenis sirupan ini digunakan peternak lebah ketika paceklik, lebih tepatnya saat musim tidak ada bunga.

Supaya lebahnya tetap hidup dan tidak punah, mereka digelonggong atau dicekoki dengan gula.

Ketiga madu palsu ini biasa disebut dengan singkatan SOS (Sintetis, Oplosan, Sirupan).

Membedakan madu asli dan palsu

Meski ada bedanya, ternyata mengenali madu palsu tak semudah yang dibayangkan. Bahkan di mata peternah lebah.

“Sedikit sulit ketika kita membedakan mana madu murni dan sintetis,” kata peternak lebah di Eduwisata Lebah Madu di Desa Bojongmurni, di kaki Gunung Pangrango bernama Iyan Supriyadi.

Menurut Iyan yang juga Ketua Kelompok Tani Hutan (KTH) Sadar Tani Muda Desa Bojongmurni, jenis-jenis madu tak sekadar bisa dibedakan hanya dengan memperhatikan warna, aroma, tekstur, atau pun rasanya.

Walaupun begitu, masih ada cara yang bisa dilakukan untuk membedakan madu murni dengan madu sintetis, oplosan, dan sirupan dengan sederhana.

1. Tes dengan jari

Trik lainnya bagi kamu yang belum terbiasa dengan rasa madu murni, adalah dengan mengetes tekstur madu.