Cara Ampuh Masak Ayam Goreng Matang Sempurna dan Tidak Ada Darah

TRIBUNBATAM.id - Sejak dulu menu olahan daging ayam menjadi andalan banyak keluarga.

Olahan daging ayam, sejatinya dikreasikan dalam menu apa pun tetap lezat.

Tak heran, warung pinggir jalan hingga restoran bintang lima tetap menyediakan menu olahan daging ayam.

Dari banyaknya olahan daging ayam yang ada di Indonesia, menu ayam goreng adalah primadonanya.

Namun, terkadang ayam yang telah digoreng masih menyisakan darah dan kematangan yang tak merata.

Alih-alih lezat disantap, melihat darah pada daging ayam goreng membuat jijik dan hilang nafsu makan.

Sebenarnya ada cara membuat menu ayam goreng matang sempurna dan dagingnya tidak berdarah.

Baca juga: Cara Simpan Ayam Kentucky untuk Stok Lauk, Dijamin Awet dan Renyah hingga 4 Hari

Baca juga: Bahaya Makan Daging Ayam yang Belum Matang

Berikut cara memasak ayam goreng agar matang sempurna dan tidak berdarah melansir dari beberapa sumber.

1. Ayam tidak perlu dicuci

Penelitian dari Drexel Univesity menyebutkan bahwa sebetulnya ayam hendak dimasak tidak perlu dicuci.

Proses pencucian justru membuat daging ayam terkontaminasi bakteri.

Alih-alih mencucinya, disarankan untuk merebusnya sebelumnya dimasak.

Selama proses perebusan, dianjurkan untuk membuang buihnya agar ayam benar-benar bersih dari kotoran.

Durasi merebusnya bergantung dari potongan ayam yang digunakan.

2. Merendam dan memarinasi ayam