Cara Ampuh Masak Ayam Goreng Matang Sempurna dan Tidak Ada Darah

Merendam ayam di dalam larutan air garam dapat membantu mengeluarkan sisa darah dari potongannya, seperti dilansir laman Live Strong.

Baca juga: INI 5 Jenis Makanan yang Pantang Dimakan Penderita Asam Urat, Termasuk Sayur Bayam

Baca juga: Pernah Bangkrut Jualan Mie Ayam, Tak Disangka Kekayaan Pria Ini Melejit 1 Triliun dalam Satu Hari

Selain direndam, potongan daging ayam juga dapat dimarinasi bersama rempah dan bumbunya.

Proses ini juga dapat membuat daging rasa lebih empuk dan juicy.

3. Masak dengan api kecil

 Dalam buku Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dijelaskan cara memasak ayam agar tidak berdarah.

Cara sederhananya, yakni dengan memasaknya menggunakan api kecil atau diungkep.

Selama durasi mengungkepnya tepat, potongan ayam akan matang merata dan tidak berdarah.

Dikutip dari Kompas.com, di samping itu, bumbunya pun akan lebih meresap.

4. Goreng dengan minyak banyak

Cara menggoreng ayam juga memengaruhi kematangan dagingnya.

Baca juga: Tips dan Cara Simpan Daging Ayam yang Benar Agar Tetap Segar dan Awet hingga 1 Tahun

Baca juga: Mengenal Resting, Teknik Memasak Daging Ayam agar Empuk dan Juicy

Potongan daging ayam yang digoreng, harus benar-benar terendam minyak agar matang sempurna dan tidak ada darahnya.

Selain itu, pastikan minyak cukup panas supaya daging ayam empuk.

.

.

.

(*/ TRIBUNBATAM.id)