Awet tanpa Dimasukkan Kulkas, Ini Cara Simpan Mentega yang Benar

TRIBUNBATAM.id - Mentega, salah satu bahan masakan ini perlu disimpan dengan benar agar tidak cepat rusak. 

Jangka waktu penyimpanan mentega dan tempat penyimpanan juga menjadi hal yang perlu diperhatikan. 

Jenis mentega juga memengaruhi bagaimana cara menyimpannya, hingga tetap berkualitas baik saat dipakai.

Sebab ada mentega yang bisa disimpan dalam suhu ruangan, tapi ada mentega yang harus dimasukkan kulkas. 

Berikut tips dari Thekitchn.com dan Healthline.com menjaga mentega tetap segar saat disimpan dalam suhu ruang: 

1. Simpan mentega asin di suhu ruang

Mentega asin (salted butter) bisa diletakkan di suhu ruang dalam jangka waktu lama.

Kandungan garamnya menjadi alasan utama mentega asin bisa bertahan di suhu ruangan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Menu Makan Malam, Pemula Wajib Coba

Baca juga: Masak Apa Malam Ini? Ayam Goreng Jamur Mentega yang Lezat Ini Bisa Jadi Pilihan

Untuk unsalted butter bisa disimpan dalam suhu ruang tapi hanya sebentar jika ingin disiapkan untuk dipakai.

2. Gunakan tempat kedap udara dan bisa melindungi mentega dari cahaya

Mentega menjadi tengik dan busuk karena paparan cahaya dan udara.

Oleh karena itu butuh wadah yang bisa melindungi mentega pada suhu ruang.

Disarankan menggunakan butter dish atau butter crock (wadah untuk mentega yang kedap udara dan cahaya).

Jika tidak memiliki tempat seperti itu, bisa simpan dalam wadah plastik buram yang kedap udara dan cahaya.

Hindari menyimpan mentega hanya dibungkus kertas lilin atau hanya di piring dan dibungkus plastik.

Baca juga: Daftar Makanan Kaya Vitamin D, Yogurt dan Mentega Salah Satu Diantaranya

Baca juga: Baik untuk Kesehatan Tulang, Inilah Makanan Kaya Vitamin K, Dari Sayuran Hijau hingga Mentega

3. Simpan mentega di suhu sejuk

Jika suhu ruangan penyimpan atau dapur mencapai sekitar 21-25 derajat celsius, lebih baik simpan mentega di lemari es.

4. Pertimbangkan berapa banyak mentega yang disimpan di suhu ruang

Mentega asin memang bisa bertahan di suhu ruang, tapi hanya untuk 1-2 hari.

Namun, jika penyimpannya tidak terpapar sinar matahari, kedap udara, dan di suhu yang sejuk bisa bertahan hingga lebih dari satu minggu. 

Oleh karena itu jika masih ragu penyimpannya yang dilakukan sudah benar lebih baik sediakan sedikit mentega di suhu ruangan dan sisanya di kulkas. 

Untuk memastikan mentega aman atau tidak dimakan, bisa cek bau dan rasanya.

Jika baunya tengik dan rasanya asam tidak sedap, itu berarti mentega sudah busuk. 

Baca juga: Ini 6 Kesalahan Memasak Sayuran yang Mungkin Tidak Kamu Sadari

Baca juga: Rahasia Cara Memasak Lemang Bambu yang Lezat

.

.

.

(TRIBUNBATAM.id/ Lia Sisvita Dinatri)

Simak berita terupdate lainnya di Google News