Cara Simpan Kemiri Agar Tak Bau Tengik dan Tahan hingga Setahun

TRIBUNBATAM.id - Cara menyimpan kemiri bisa dibilang gampang-gampang susah.

Jika keliru, kemiri akan mudah berjamur dan mengeluarkan bau tengik. 

Untuk itu kamu perlu menyimpan kemiri dengan benar supaya lebih awet. 

Ikuti cara menyimpan kemiri yang benar seperti dijelaskan dalam laman Nyonya Cooking dan sumber lainnya. 

1. Sangrai kemiri sebelum disimpan

Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak.

Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau.

Baca juga: TIPS dan Cara Simpan Buah Potong untuk Bekal, Tetap Segar dan Tidak Layu

Baca juga: Awet hingga 1 Tahun, Begini Trik Menyimpan Kurma agar Tidak Berjamur dan Tetap Enak Dimakan

2. Simpan dalam wadah tertutup

Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.

Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri. 

Kamu bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock. 

3. Simpan di dalam kulkas

Kemiri yang disimpan dalam suhu ruangan harus digunakan maksimal satu minggu setelah dibeli. 

Namun, jika disimpan dalam kulkas akan awet hingga satu bulan. 

Dengan catatan wadah kemiri harus selalu ditutup rapat setelah digunakan. 

Baca juga: Butuh Energi? Ini 6 Khasiat Mengonsumsi Kurma di Pagi Hari yang Jarang Diketahui

Baca juga: Hindari Mengonsumsi 8 Jenis Makanan Ini, Beresiko Turunkan Imun Tubuh

4. Simpan di dalam freezer

Menyimpan kemiri di dalam freezer akan membuatnya lebih tahan lama.

Seperti yang disebutkan dalam laman Nyonya Cooking, kemiri yang disimpan di freezer akan awet hingga satu tahun mendatang. 

(*)