Breaking News:

TIPS SIMPAN MAKANAN

Tips Menyimpan Makanan Jadi agar Tahan Lama, Praktis untuk yang Bekerja dari Rumah

Bekerja dari rumah, tak berarti harus memasak lauk setiap hari. Jika kamu ingin menyetok makanan jadi (lauk pauk) kuncinya ada pada cara memasak dan

Kompas.com
Ilustrasi menyimpan makanan di kulkas 

TRIBUNBATAM.id - Bekerja dari rumah, tak berarti harus memasak lauk setiap hari. 

Jika kamu ingin menyetok makanan jadi (lauk pauk) kuncinya ada pada cara memasak dan menyimpan makanan.

"Sebenernya kalau makanan awet itu bisa abon, serundeng. Kalau masakan Indonesia timur ada cakalang rica. Rendang juga bisa," jelas Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, Gatot Susanto, mengutip Kompas.com.

Gatot menyebutkan, agar makanan dapat bertahan lama, maka harus dimasak sampai matang sempurna.

Contohnya, jika memasak kering kentang, kentang harus digoreng sampai benar-benar kering tidak ada bagian mentah pada bagian tengah.

Kemudian, masak rendang, bumbunya harus menyerap sampai ke dalam daging. Untuk memastikannya, rendang harus dimasak delapan jam. 

Ada juga cakalang rica, ikan harus digoreng kering, kemudian sambal rica dimasak terpisah.

Baca juga: 5 Cara Simpan Frozen Food yang Benar agar Awet dan Tahan hingga Berbulan-bulan

Baca juga: 9 Khasiat Air Rendaman Mentimun bagi Kesehatan dan Kecantikan: Rambut Indah, Ginjal pun Sehat

Setelah melalui tahap memasak matang sempurna tersebut, tak kalah penting adalah proses menyimpan makanannya.

"Makanan disimpan dalam ruangan dengan suhu yang tidak panas," jelas Gatot.

Setelah makanan bersuhu ruangan, Gatot menyarankan untuk mengemas makanan yang sudah dimasak tersebut dengan plastik. 

Halaman
12
Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved